Histórico:
A ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos diferentes (representando os 12 apóstolos)
O principal é o Kutiá. Ele era servido antes dos outros alimentos, como entrada.
Hoje no entanto é servido como sobremesa.
Receita:
KUTIÁ TRADICIONAL
1/2 kg de trigo em grão
mel a gosto
50 grs de uvas passas
50 grs de semente de papoulas
nozes moídas
Coloque os grãos de trigo de molho por 2 horas . Coloque em panela de pressão com bastante água e leve a cozinhar até amolecer, escorra e depois de fria acrescenta-se mel agosto, sementes de papoula, passas e nozes moídas
receita de Eugênia B. Mazepa e Olga T. Horatchuk
do livrinho " RECEITAS da BÁBA" de 1999
A ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos diferentes (representando os 12 apóstolos)
O principal é o Kutiá. Ele era servido antes dos outros alimentos, como entrada.
Hoje no entanto é servido como sobremesa.
Receita:
KUTIÁ TRADICIONAL
1/2 kg de trigo em grão
mel a gosto
50 grs de uvas passas
50 grs de semente de papoulas
nozes moídas
Coloque os grãos de trigo de molho por 2 horas . Coloque em panela de pressão com bastante água e leve a cozinhar até amolecer, escorra e depois de fria acrescenta-se mel agosto, sementes de papoula, passas e nozes moídas
receita de Eugênia B. Mazepa e Olga T. Horatchuk
do livrinho " RECEITAS da BÁBA" de 1999
*VEJA RECEITA MAIS ATUAL na postagem do dia 11 de março em comidas eslavas
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