NATAL UCRANIA

Ceia de Natal Ucraniana

A Ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos, para lembrar os 12 apóstolos.

O primeiro prato é sempre o Kutiá. É o prato principal da ceia inteira.

Então vem borsh (sopa de beterraba), com vushka (bolinhos de massa cozida e recheados de cogumelos picados e cebola).

Isto é seguido por uma variedade de peixe

- assado, grelhado, frito, bolinhos de peixe, arenque marinado e assim por diante.

Em seguida, vêm Varenyky (bolinhos de massa cozida recheados de couves, batatas, grãos de trigo, ou ameixas secas).

Existem também holubtsi (repolho recheado), e termina a ceia com uzvar ( compotas ou sopa de frutas).

Na ceia de Natal não é servido nem um prato de carne, apenas peixes.

imagem da net

NATAL UCRANIA - Pães

Lerten (Trança)

O anel Lerten forma é o centro tradicional do Ucraniano na mesa de Natal. Três pães são colocados uns sobre os outros, e uma vela é colocada no centro. A forma redonda simboliza a eternidade, os três pães da Santíssima Trindade, e a vela lembra a família da estrela de Belém e da Luz de Cristo vir ao mundo.

retirado de:

www.ukrainianclassickitchen.ca

NATAL - Ucrania

Pratos servidos na Ceia do Natal

Pieroguis

Borsht

Carpa Peixe () assado sem creme de leite azedo

Cartões de Natal

Selos de Natal

Imagens de: www.sparinsky.kiev.ua/

NATAL UCRANIA

imagens da net