A Ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos, para lembrar os 12 apóstolos.
O primeiro prato é sempre o Kutiá. É o prato principal da ceia inteira.
Então vem borsh (sopa de beterraba), com vushka (bolinhos de massa cozida e recheados de cogumelos picados e cebola).
Isto é seguido por uma variedade de peixe
- assado, grelhado, frito, bolinhos de peixe, arenque marinado e assim por diante.
Em seguida, vêm Varenyky (bolinhos de massa cozida recheados de couves, batatas, grãos de trigo, ou ameixas secas).
Existem também holubtsi (repolho recheado), e termina a ceia com uzvar ( compotas ou sopa de frutas).
Na ceia de Natal não é servido nem um prato de carne, apenas peixes.
imagem da net
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