Salada Vinagrete - Ucrania

Salada Vinagrete ou mista ( o prato de legumes típico moderno, parece a salada típica tradicional - salada de beterrabas )
Receita de :
Sra. Olena Markova - Consulesa da Ucrania

Salada Vinagrete :

- 4 beterrabas cozidas cortadas em cubinhos

- 6 batatas médias cozidas e cortadas em cubinhos

- 3 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos

- 1/2 kg de feijão branco cozido e escorrido

- pepinos em conserva picados , a gosto

- 1/2 kg de repolho azedo

- cebola picada

- sal, pimenta do reino, azeite de oliva ou óleo de girassol ( na Ucrania tem um óleo de girassol com sabor das sementes, especial para saladas ou comum para frituras )

imagem da net