SOPA de HRETSCHKA - гречка

SOPA DE HRETSCHKA ( trigo Mourisco ou Sarraceno )

Caldo:

-500grs de frango em pedaços

- 2 litros de água

-1 cebola média picada

-1 tomate médio picado

-sal, à gosto

Preparar o caldo, e acrescentar :

- 2 batatas picadas ( ou mandioquinha )

-2 cenouras picadas

- 1 xicara de trigo mourisco, lavado

-alho picado, à gosto

-salsa picada

Ferver até o trigo ficar macio