PERÚ À BRASILEIRA

Relembrava hoje no meu outro blog "KALENA ARTES CULINÁRIAS" o famoso pernil ( ou leitão) à brasileira, famoso na década dos anos 60, e buscando uma receita encontrei essa de Perú à Brasileira, tambem muito legal. Então vamos comemorar o Natal à Brasileira

Nessa receita, o Peru é recheado com uma farofa de linguiça e banana bem temperada e ganha um molho de maracujá para servir!

Veja a receita no site :

http://www.sadia.com.br/

TÁBUA SPECIALE

http://www.sadia.com.br/

FELIZ NATAL

https://www.folkimpressions.com

CREME de CONFEITEIRO

Para o preparo da Kremówka

CREME de CONFEITEIRO

- 500ml de leite

- 5 gemas

- 100grs de açúcar

- 60 grs de amido de milho

- essência de baunilha - 12 ml

Ferva o leite e retire do fogo.

Em uma bacia misture todos os outros ingredientes.

Derrame o leite sobre essa mistura e mexa bem.

Leve de volta ao fogo. Mexa bem até virar um creme que se solte do fundo da panela.

Retire do fogo .

Coloque sobre um tabuleiro untado e cubra com filme plástico para não formar uma casca.

Deixe esfriar por 45 minutos.

Bata a mistura em uma batedeira por um minuto até que fique cremosa

imagem de :

http://www.receitaculo.com/receita/5325/

KREMÓWKA - o doce do Papa João Paulo II

Em 1999 em visita à sua terra natal , Wadowice na Polônia, o Papa João Paulo II mencionou casualmente que gostava muito de bolo de nata ou Kremówka . Quando ainda menino ele e seus amigos de escola reuniam seus poucos dinheiros para comprar o doce numa panificadora da praça.

No dia seguinte, a cidade inteira rebatizou o nome do doce para Kremówka Papieska ou "Papa Cream Cake".

A receita do doce é bem simples: são duas massa folhadas com recheio de creme de confeiteiro e chantilly e polvilhado com açúcar de confeiteiro

Texto de :

http://www.europeancuisines.com/

Monumento Holodomor

Vasyl Vovkun, ministro da cultura da Ucrânia

16 de dezembro de 2009 - inauguração do Monumento em Memória das Vítimas do Holodomor

Parque Tingui - Curitiba

Membros da comunidade ucraniana, integrantes de grupos folclóricos, líderes religiosos e autoridades em frente à replica da Igreja de São Miguel Arcanjo, no Parque Tinguí. Entre os presentes estavam o presidente da Representação Central Ucraniano Brasileira Vitório Sorotiuk, o ministro da Cultura, Vasyl Vovkun, e a Consul Larysa Myronenko

Dona Ana Niedzieluk, residente em Curitiba há mais de 60 anos, nasceu em 1920 na Ucrânia e emigrou para o Brasil em 1947. Ela é uma das testemunhas da fome de 1932, tendo sobrevivido também à II guerra mundial trabalhando na Alemanha no período de 1942-1945.

Retirado do site : http://www.vanhoni.com.br/

FOTOS de : Gilson Camargo

HONIGBROT- Pão de Mel - Alemanha

HONIGBROT

- 250g mel

- 200g açúcar mascavo

- 65g margarina ou manteiga

- 125ml cerveja preta malzbier

Levar ao fogo margarina ou manteiga e o mel até começar a derreter.

Desligar e continuar mexendo até derreter completamente.

Amornar e aí misturar :

- 1 ovo inteiro

- 1 colher ( chá ) fermento em pó

- 1 colher ( cafezinho ) bicarbonato de sódio

- 2 colheres ( cafezinho ) cravo, canela e noz moscada

- raspas de limão

- 1 colher ( chá ) essencia de amendoas

- 500g trigo

Tabuleiro médio, untado e enfarinhado .

imagens da net