RECORDANDO RECEITAS UCRANIANAS para a Páscoa

VEJA RECEITA NALESNIKI (ou NALÊSNEKE) na postagem do dia 20 de março( fica ao lado direito, em ordem cronológica) clique na setinha escura para ver os titulosNALESNIKI( ou Nalêsneke)VEJA tambem da mesma forma a RECEITA DO KUTIÀ TRADICIONAL no dia 20 de março

RECEITA do KUTIÁ "DURSKI"( receita retirada da net em http://www.brasilsabor.com.br/ no dia 11 de março em comidas tipicas eslavas-receitas

Venda de panquecas (nalesniki) em KIEV ( capital da Ucrania)

Cartão de Páscoa Ucraniano ( frente e verso)

KUTIÁ TRADICIONAL Ucrania

Histórico:
A ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos diferentes (representando os 12 apóstolos)
O principal é o Kutiá. Ele era servido antes dos outros alimentos, como entrada.
Hoje no entanto é servido como sobremesa.

Receita:

KUTIÁ TRADICIONAL

1/2 kg de trigo em grão
mel a gosto
50 grs de uvas passas
50 grs de semente de papoulas
nozes moídas

Coloque os grãos de trigo de molho por 2 horas . Coloque em panela de pressão com bastante água e leve a cozinhar até amolecer, escorra e depois de fria acrescenta-se mel agosto, sementes de papoula, passas e nozes moídas

receita de Eugênia B. Mazepa e Olga T. Horatchuk

do livrinho " RECEITAS da BÁBA" de 1999

*VEJA RECEITA MAIS ATUAL na postagem do dia 11 de março em comidas eslavas