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sexta-feira, 4 de dezembro de 2009
sábado, 27 de junho de 2009
COGUMELOS NA POLONIA
A Polonia é um país com grande produção de cogumelos
Abaixo uma colhedeira eletronica de cogumelos
Mas o melhor não é comprar os cogumelos nos supermercados , mas reunir a familia e ir colhe-los nas florestas, onde se encontram saborosíssimos cogumelos silvestres
OMELETE DE COGUMELOS
cogumelos Prawdziwki ( em Polones ) ou Porcini ( em ingles )
Abaixo uma colhedeira eletronica de cogumelos
Mas o melhor não é comprar os cogumelos nos supermercados , mas reunir a familia e ir colhe-los nas florestas, onde se encontram saborosíssimos cogumelos silvestres
OMELETE DE COGUMELOS
cogumelos Prawdziwki ( em Polones ) ou Porcini ( em ingles )algumas fotos foram retiradas do flickr.com/photos
Album Mushrooms de Charlie Evatt
segunda-feira, 4 de maio de 2009
SOPA DE FRUTAS ( compotas) , POLONIA, UCRANIA ( UZVAR )
RECEITA:
-350 grs. de frutas secas - maçã, pera, ameixa, pêssego ou abricó
-um pedaço de canela em rama
-300 ml. de água ou sidra
-65 grs. de uvas passas
-2 colheres (de sopa) de mel
-suco de 1/2 limão
-folhas de hortelã para decoração
Levar ao fogo as frutas com a água ou sidra, a canela e deixar ferver por 12 ou 13 minutos.
Retire, coloque o mel, deixe esfriar, retire a canela e acrescente o suco de limão.
Coloque na compoteira, cubra com papel filme e sirva em temperatura ambiente ou se preferir, quente.
Servida no Natal como sobremesa
-350 grs. de frutas secas - maçã, pera, ameixa, pêssego ou abricó
-um pedaço de canela em rama
-300 ml. de água ou sidra
-65 grs. de uvas passas
-2 colheres (de sopa) de mel
-suco de 1/2 limão
-folhas de hortelã para decoração
Levar ao fogo as frutas com a água ou sidra, a canela e deixar ferver por 12 ou 13 minutos.
Retire, coloque o mel, deixe esfriar, retire a canela e acrescente o suco de limão.
Coloque na compoteira, cubra com papel filme e sirva em temperatura ambiente ou se preferir, quente.
Servida no Natal como sobremesa
Em conversas com a sra. Olena, esposa do SR. Consul Olexander Markov, ela me dizia:
no inverno rigoroso da Ucrania, eles não encontram legumes ou frutas frescas para consumo, somente a custos muito elevado (porque são importados) . Então costuma-se, principalmente a sua familia, pois sua mãe mora num celo (aldeia rural-sítio) armazenar sua própria produção ou adquirir em tempos de safra, sacos de batata e outros legumes, para guardar para o inverno.
Agora veja que legal, as pessoas cavam na terra buracos grandes aonde armazenam seus produtos pois assim ficam refrigerados . Ou no caso deles, que moram num sobrado, eles deixam os sacos nas varandas pois tambem estarão como em um freezer.
E as frutas eles secam ou fazem em caldas, para armazenar para o inverno.
terça-feira, 10 de março de 2009
domingo, 1 de março de 2009
arte em papel na Polonia " WYCINANKI"
avião da Britsh Airways decorado com parte do motivo de artesanato acima
casamento
natal
natal 
depois da Páscoa
floral
vida rural
Artesanato feito com recortes de papel colorido formando figuras
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