AÇÚCAR DE BETERRABAS - Ucrania

O açúcar na Ucrania é produzido de beterraba, sendo esse país um dos maiores exportadores.
A variedade utilizada para a extração do açúcar é a beterraba branca
Existem 3 variedades : a vermelha, a branca e a dourada .
Na foto abaixo vemos a vermelha e a dourada ( e cebolas roxa )

Beterraba dourada

As 3 variedades

A branca tambem chamada de açucareira

imagens tiradas da net

SOPA de HRETSCHKA - гречка

SOPA DE HRETSCHKA ( trigo Mourisco ou Sarraceno )

Caldo:

-500grs de frango em pedaços

- 2 litros de água

-1 cebola média picada

-1 tomate médio picado

-sal, à gosto

Preparar o caldo, e acrescentar :

- 2 batatas picadas ( ou mandioquinha )

-2 cenouras picadas

- 1 xicara de trigo mourisco, lavado

-alho picado, à gosto

-salsa picada

Ferver até o trigo ficar macio

Vida Rural, Aldeia - Ucrania

Campos de papoulas - Criméia

abundância na produção de frutas

campos de flores silvestres

Pão e queijo

czeresnia - cerejeiras em flor

colheita

fornada de pão - forno à lenha

campos de girassóis

foto ( acima by - Natalia Shostak )

imagens tiradas da net