KUTIÁ TRADICIONAL Ucrania

Histórico:
A ceia de Natal Ucraniana é composta de 12 pratos diferentes (representando os 12 apóstolos)
O principal é o Kutiá. Ele era servido antes dos outros alimentos, como entrada.
Hoje no entanto é servido como sobremesa.

Receita:

KUTIÁ TRADICIONAL

1/2 kg de trigo em grão
mel a gosto
50 grs de uvas passas
50 grs de semente de papoulas
nozes moídas

Coloque os grãos de trigo de molho por 2 horas . Coloque em panela de pressão com bastante água e leve a cozinhar até amolecer, escorra e depois de fria acrescenta-se mel agosto, sementes de papoula, passas e nozes moídas

receita de Eugênia B. Mazepa e Olga T. Horatchuk

do livrinho " RECEITAS da BÁBA" de 1999

*VEJA RECEITA MAIS ATUAL na postagem do dia 11 de março em comidas eslavas

Vytynanka arte de recorte de papel colorido Ucrania

imagens tiradas da net

Nalêsneke panquecas da Ucrania-receita

Massa:

3 ovos

9 colheres (sopa) de farinha de trigo

9 colheres (sopa) de óleo

4 xicaras de leite

1 clher (sobremesa )de açúcar

1 pitada de sal

Recheio:

1 kg de requeijão ( ou ricota)

3 gemas

150 grs. de uvas passa

1 colher (sobremesa) de baunilha

1 colher (sobremesa) de canela em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

100 grs de manteiga (p/ untar e gratinar)

Massa:

Em uma tigela funda misture todos os ingredientes da massa até atingir a textura de um mingau ralo.

Aqueça uma frigideira pequena (20 cms de diâmetro)

Despeje 1/2 concha de massa e espalhe bem,girando a frigideira.

Repita até terminar toda a massa.

Se a panqueca ficar muito grossa, adicione mais leite à massa

Recheio:

Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio (menos a manteiga)

até ficar uma pasta homogênea.

Coloque uma colherada do recheio em cada panqueca e feche em forma de pacotinhos, dobrando em quatro.

Unte bem uma forma piréx com manteiga e disponha ali as panquecas.

Coloque em cada uma pedacinhos de manteiga e leve para gratinar, em forno quente, por mais ou menos 40 minutos.

Sirva ainda mornas com nata batida ou geléia de amoras

Rendimento:40 panquecas +ou-

Podem ser congeladas por até 30 dias.

receita de: Natália Ozadczuk(aprendi com minha tia, irmã de papai, Maria Romaniuk)

Tirada do livrinho : "Receitas da Babá"1999

Desenhos animados da Ucrania

Meus caros:
Entrem no youtube.com e digitem as palavras abaixo (em português) e vcs verão desenhos animados ucranianos (VÍDEOS) para crianças - uma gracinha!

1 - Kapitoshka (Капітошка)
2 - Povertaysia, Kapitoshko! (Повертайся, Капітошко!)
3 - Petryk Pyatochkin (Як Петрик П`яточкін слоників рахував)

Abraços da Olga

colaboração da professora de lingua Ucraniana,na Universidade Federal do Paraná (UFPR)
sra. Olga Nádia Kalko

Desenhos animados falados em Ucraniano no you tube

GATKIY UTYONOK - encontre no you tube

Polaco Duppa-comediante

Knopholz, descendente de imigrantes polacos que chegaram a Curitiba no fim do século 18, talvez pela primeira vez agendou entre as centenas de espetáculos que serão apresentados, um que sob todos os pontos de vista, mais representa a comunidade polaca no Paraná e por extensão do Sul do Brasil.

Knopfholz programou na edição 2009 do Festival, o espetáculo "Semo polaco non semo fraco".

A peça de teatro que "Izidório Duppa" e grande elenco apresentarão nos dias 26, 27, 28 e 29 de março, no Centro Cultural Uninter (Alameda Dr. Muricy, 1088).

Interessados em assistir esta peça teatral podem fazer pela Internet através do sítio www.ingressorapido.com.br , ou pelo número: 4003-1212 (ligação local em todo o Brasil). http://www.festivaldecuritiba.com.br/.

Festival de Curitiba- comédia do Polaco Duppa

Olá
Convido você a vir ver a peça do Polaco Duppa no Festival de Curitiba, conforme cartaz em anexo.
Imperdível, é muito divertida e com situações que arranca gargalhadas deliciosas.
Ingressos no ShoppingMuller ou momentos antes do espetáculo, confira programação oficial no site http://www.festivaldecuritiba.com.br/