CREM - RAIZ FORTE

É utilizada, depois de preparada, para acompanhar pratos de carnes, sopas ; pelos Ucranianos ou Poloneses
E tambem é colocada nas cestas de páscoa para simbolizar o sofrimento do Cristo
É extremamente ardida. É preparada, depois de se raspar a película da raiz, embaixo de água corrente por causa da ardência que ela causa aos olhos, é ralada e temperada com sal e vinagre. Algumas pessoas preferem ela branca ao natural ou misturada com beterraba cozida e ralada

Raiz ao natural
Ralada

Ou com beterraba, mais suave, tambem servida como aperitivo

HORSE RADISH em ingles

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FEIRA DE ETNIAS

RELEMBRANDO : Está próximo o evento da UFPR - FEIRA DAS ETNIAS


Leia mais na postagem desse blog no dia 11 de julho de 2009

PLIATSQUE E KAPUSNIAK- comidas típicas Ucranianas

Bolinhos de batata ralada crua e fritos

Sopa de repolho azedo

A nata usada na Ucrania é a "smetana"- que é o creme retirado do leite azedo, não temos esse produto por aqui, mas ficará mais ou menos igual se adicionarmos um pouco de iogurte natural ao creme de mesa ( nata fresca )

BORDADOS UCRANIANOS

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UCRANIA - em minha casa

Feitos aqui e trazidos de lá.



Gravura de : Ana Chudzi Choma

Colheres de madeira

No bordado - Kalenas

Imãs de geladeira :

-1

-2

porcelanas

Pintura - arvores bétulas

pratinhos de madeira

decoupagem

TAPEÇARIA - POLONIA

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Bonecas Polonesas

KRAKOVIAK - NOIVO KRAKOWANKA - NOIVA

KRAKOVIAK - da região de Cracóvia

KRAKOWANKA

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