Curitiba recebe e homenageia cultura dos alemães

Bosque do Alemão

Graciosa Country Clube

Clube Concordia fundado por alemães

oratorio Bach no bosque do alemão

Bosque do alemão em Curitiba

bordando ovos para a páscoa

imagens retiradas da internet

trigo mourisco o que é?

flores do trigo-sarraceno

grãos do trigo-sarraceno(ou mourisco)

"Embora muita gente pense que o trigo-sarraceno(ou mourisco) é um cereal, ele é na verdade a semente de um fruto aparentado com o ruibarbo e as azedas(classificamo-lo como grão no nosso web site,porque ele é assim classificado numa perspectiva culinária). As flores do trigo sarraceno são muito perfumadas e atraentes para as abelhas que as usam para produzir um mel escuro especial,de aroma forte.Enquanto o trigo-sarraceno é semelhante em tamanho ao grão de trigo, apresenta uma forma triangular unica.Para ser comestivel,a casca exterior tem de ser removida,um processo que exige equipamento próprio de moagem,devido à sua forma pouco habitual.

Energizante e nutritivo, o trigo-sarraceno é vendido simples ou torrado, este último designado por vezes"kasha", do qual se faz um prato tradicional europeu.O trigo-sarraceno cru tem um sabor suave e sutil,enquanto o trigo-sarraceno cortado tem um sabor mais forte ,a noz.A sua cor varia do rosa escuro ao castanho.O trigo-sarraceno é muitas vezes servido como alternativa à papa de aveia. O trigo-sarraceno também apresenta altas quantidades de farelo, disponivel quer nas variedades leve ou integral,com a variedade integral mais nutritiva.Uma vez que o trigo-sarraceno não contem glúten, é muitas vezes misturado com qualquer tipo de farinha com glúten (como o trigo) para bolos."

170 grs contem 157.43 calorias

nutrientes: manganes,triptofanos,magnésio e fibras

BENEFICIOS PARA A SAÚDE

-afecções circulatórias

-hipertensão arterial

-arteriosclerose

-fragilidade capilar

-aumento das necessidades nutritivas

informações retirada de http://www.alimentacaosaudavel.org/

artista ucraniano

Artista ucraniano em passagem por Curitiba presenteou meu marido com uma de suas telas.

Ele pintava ícones



Meu marido Israel era presidente do TPUK.
Clube, cujas iniciais em ucraniano quer dizer:"Sociedade dos Amigos da Cultura Ucraniana", em Curitiba

bordados ucranianos feito aqui

minha amiga Dete descendente de ucranianos,me presenteia com lindos bordados feito por ela

decorando paska

idéias para decorar paska (pão pascal)

trigo mourisco

trigo mourisco ou sarraceno

muito utilizado pelos poloneses ou ucranianos em preparações como arroz ou para recheio de holobtsy(enrolados de repolho e recheados com carne e arroz ou trigo mourisco)