
terça-feira, 10 de março de 2009
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segunda-feira, 9 de março de 2009
Aperitivos na Ucrania
" Salmão para canapés"
Aprendi com a esposa do consul da Ucrania, senhora Olena
-filés de salmão(crús)
-sal grosso
-1 ou 2 colheres (de sopa) de açúcar
Forre o fundo de um piréx com sal grosso,coloque os filés de salmão, sem a pele e sem as espinhas,coloque por cima dos filés mais sal grosso e polvilhe com o açúcar.
Deixe 24 horas,após esse tempo retire os filés ,limpe todo o sal e lave com bastante água corrente.
Seque bem com papel toalha e leve para a geladeira.
Na hora de servir corte em fatias finas e sirva sobre pão preto

Aprendi com a esposa do consul da Ucrania, senhora Olena
-filés de salmão(crús)
-sal grosso
-1 ou 2 colheres (de sopa) de açúcar
Forre o fundo de um piréx com sal grosso,coloque os filés de salmão, sem a pele e sem as espinhas,coloque por cima dos filés mais sal grosso e polvilhe com o açúcar.
Deixe 24 horas,após esse tempo retire os filés ,limpe todo o sal e lave com bastante água corrente.
Seque bem com papel toalha e leve para a geladeira.
Na hora de servir corte em fatias finas e sirva sobre pão preto

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